Marais Salant
La Nouvelle Brille
Marais Salant "La Nouvelle Brille"
Notre marais salant à La Guérinière
Se situe dans la zone ostréicole de la Guérinière sur l'île de Noirmoutier, petite histoire :
La zone de la Nouvelle Brille a été créée au moyen-âge (1830) par la famille Jacobsen, ils créent alors un endiguement pour dessèchement des terres avec la Société Général Agricole d'endiguement et d'irrigation, les terres gagnées sur la mer sont pratiqués depuis le moyen-âge, dès le Vème siècle, les moines bénédictins ont transformé les marais humides de l'île en marais salant, ceux-ci représente 1/3 de la surface de l'île façonné par l'homme au fil des siècles, on compte aujourd'hui environ 130 saulniers exerçant leur métier sur l'île.
Venant de Savoie, je suis venu en vacances à Noirmoutier et me suis passionné du métier de saulnier.
J'ai commencé la remise en état de celui-ci en 1997 (challenge de partir de zéro) il était à refaire entièrement, ce qui m'a pris un an avant de pouvoir produire, je suis saulnier indépendant depuis 2004.
Produits
Nos produits
Pourquoi Nous Choisir ?
Vente en gros
Profitez de notre sel marin en vente en gros, idéal pour les professionnels, revendeurs et distributeurs à la recherche d’un produit authentique et de qualité, directement issu de notre marais salant.
Visite guidée
Partez à la découverte de notre marais salant lors d’une visite guidée et plongez dans l’univers du sel marin, de sa récolte traditionnelle à sa transformation.
Rapport qualité prix
Nous vous proposons des sels authentiques et de qualité, issus de notre savoir-faire traditionnel, à des prix justes pour vous permettre de profiter pleinement des saveurs du marais.
100% naturel
Un sel authentique, récolté dans notre marais salant selon un savoir-faire traditionnel, pour vous offrir toute la richesse et les saveurs naturelles du terroir.
En tant que producteur de sel passionné, nous sommes fiers de partager notre héritage avec vous. Que ce soit pour découvrir nos produits d'exception ou pour vivre une expérience enrichissante au cœur du marais salant, Marais La Nouvelle Brille à La Guérinière vous ouvre ses portes.
Explorez notre marais salant pour en savoir plus sur nos produits et venez à notre visite guidée pour une immersion complète dans notre univers salé.
Explorez Notre Métier lors de Visites Guidées
Vivez une expérience enrichissante en participant à nos visites gratuites du marais salant, disponibles tous les jours de mars à septembre. Accompagnés d'un saulnier expérimenté, découvrez les secrets de la production de sel naturel. De la préparation des bassins à l'entretien minutieux, jusqu'à la récolte du gros sel et de la fleur de sel lorsque les conditions météorologiques le permettent, chaque étape est une immersion dans notre savoir-faire unique.
"Ne manquez pas l'occasion de comprendre l'importance du vent et du soleil dans la création de notre sel 100% naturel et respectueux de l'environnement.
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